Resep Masakan Oyong Masak Santan

Resep Masakan Oyong Masak Santan

HarianDepok.com – Resep Masakan – Saat memasak oyongnya, sebaiknya jangan terlalu lama. Karena agar vitamin yang terdapat pada oyong tersebut tidak rusak atau bahkan hilang. Sehingga dapat menjadikan tumis oyong tersebut sehat untuk dkonsumsi oleh anggota keluarga, termasuk untuk sang buah hati.

Bahan:
3 buah (350 gram) oyong, dipotong – potong
100 gram tahu putih, dipotong kotak, digoreng sampai berkulit
15 gram teri nasi, digoreng
8 buah mata petai, dibelah dua
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok makan garam
2 sendok teh gula merah
800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
1/4 sendok teh merica

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan petai. Aduk sampai layu.
  2. Tambahkan tahu putih, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai mendidih. Masukkan oyong dan teri nasi. Masak sampai matang.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer