Resep Masakan Bubur Kacang Hijau

Resep Masakan Bubur Kacang Hijau

HarianDepok.com – Resep Masakan – Siapa yang tak kenal akan bubur kacang hijau. Bubur yang biasanya dijajakan di warung kopi di pinggir jalan ini banyak di sukai setiap orang. Yuk, kita buat sendiri sebagi sajian keluarga.

Bahan :
200 gram kacang hijau, direndam 1 jam
1.000 ml air
700 ml santan, dari 1 butir kelapa
3 lembar daun pandan, diikat simpul
1/2 sendok teh garam
200 gram gula pasir
2 sendok makan tepung sagu, dilarutkan dalam 2 sendok makan air, untuk mengentalkan
5 buah nangka, dipotong kotak-kotak
50 ml air suji, (dari 30 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan)

Cara membuat:

  1. Rebus kacang hijau di dalam air bersama daun pandan sampai kacang hijau pecah.
  2. Masukkan gula pasir dan air suji. Aduk hingga mendidih.
  3. Tambahkan santan. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan nangka. Biarkan sebentar. Angkat.

Untuk 7 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer