Resep Masakan Pempek Ayam Kari

Resep Masakan Pempek Ayam Kari

HarianDepok.com – Resep Masakan – Kombinasi ayam giling, kari bubuk dan bahan lainnya menghasilkan pempek yang unik. Penasaran? Resep pempek ayam kari wajib anda coba.

Bahan :
10 gram tepung terigu protein sedang
100 ml air
1 siung bawang putih, diparut
100 gram daging tenggiri, dihaluskan, dinginkan
50 gram ayam giling, dinginkan
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh vetsin
1 sendok teh kari bubuk
125 gram tepung sagu
1 sendok makan daun bawang iris
minyak untuk menggoreng
sama dengan resep pempek telur

Cara Pengolahan :

  1. Rebus tepung terigu, air, dan bawang putih sambil diaduk sampai kental. Biarkan hangat.
  2. Tuang ke atas daging tenggiri dan ayam giling. Uleni rata sambil dibanting-banting.
  3. Masukkan garam, gula pasir, vetsin, dan kari bubuk sambil diuleni sampai kalis. Banting-banting sampai kalis.
  4. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.
  5. Lumuri tangan dengan tepung sagu. Ambil 40 gram adonan. Bentuk bola.
  6. Goreng sampai matang dalam minyak yang sudah dipanaskan.
  7. Sajikan pempek dengan pelengkapnya.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer