Resep Masakan Pindang Kecap

Resep Masakan Pindang Kecap

HarianDepok.com – Resep Masakan – Pindang kecap berikut ini berasal dari Pekalongan. Banyak sajian yang mirip atau serupa dari daerah lain tetapi tentu tiap daerah memiliki keunikannya masing-masing. Yuk, cobain sajian asal salah satu kota batik ini.

Bahan :

500 gram daging kambing, dipotong-potong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2.000 ml air
4 siung bawang putih, diiris tipis
6 butir bawang merah, diiris tipis
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
6 sendok makan kecap manis
7 buah cabai rawit merah
5 buah cabai rawit hijau

Cara membuat pindang kecap:

  1. Rebus daging kambing dengan 2 lembar daun salam sampai mendidih. Angkat, tiriskan, dan buang airnya.
  2. Rebus lagi daging kambing, daun salam, lengkuas, dan air sampai empuk.
  3. Masukkan bawang putih dan bawang merah. Rebus sampai mendidih dan harum.
  4. Tambahkan garam, kecap manis, dan cabai rawit. Lalu masak hingga matang.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer