Resep Masakan Terung Kuah Pedas

Resep Masakan Terung Kuah Pedas

HarianDepok.com – Resep Masakan – Kuah santan dengan rasa yang sedikit pedas sangat pas untuk melengkapi penyajian terung kuah pedas ini. Sajikan sebagai menu pilihan untuk menu sehari-hari.

Bahan :
2 buah terung ungu, dipotong-potong, digoreng
100 gram tahu putih, dipotong-potong, digoreng
3 siung bawang putih, dicincang halus
2 cm jahe, diiris halus
3 buah cabai rawit merah, diiris
1 sendok teh kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan saus tomat
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat terung kuah pedas:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe, dan cabai rawit sampai harum. Tambahkan tahu. Aduk rata.
  2. Masukkan kecap manis, merica bubuk, dan saus tomat. Aduk rata. Tuangkan santan. Didihkan.
  3. Masukkan terung ungu. Aduk rata. Angkat.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer