Resep Masakan Pepes Udang Mangga

Resep Masakan Pepes Udang Mangga

HarianDepok.com – Resep Masakan – Lezatnya udang bercampur mangga akan menambah kenikmatan. Apalagi ditambah dengan kemangi dan daun jeruk membuat masakan ini menjadi lebih lezat.

Bahan :
500 gram udang jerbung ukuran sedang, dikupas, disisakan ekornya, dan dibelah punggungnya
1 sendok teh air jeruk lemon
1/4 sendok teh gula pasir
175 gram daging mangga mengkal, diiris korek api
5 butir bawang merah, diiris halus
2 siung bawang putih, diiris halus
2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya dan diiris halus
5 buah cabai rawit merah, diiris
2 batang serai, diiris halus
5 lembar daun jeruk, diiris halus
3/4 sendok teh garam
daun pisang untuk membungkus

Cara Pengolahan :

  1. Lumuri udang dengan air jeruk lemon, garam, dan gula pasir. Diamkan 15 menit.
  2. Campur udang,daging mangga, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.
  3. Bungkus dengan daun pisang bentuk pepes.
  4. Kukus 15 menit di atas api sedang sampai matang.

Untuk 8 bungkus

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer