Resep Masakan Kohu – Kohu Mentah

Resep Masakan Kohu - Kohu Mentah

HarianDepok.com – Resep Masakan – Olahan ikan tongkol yang dikukus dan dikombinasikan sayuran dan campuran kelapa menghasilkan masakan yang unik. Rasanya yang lezat pasti membuat anda tergoda.

Bahan :
1 ekor ikan tongkol, diambil dagingnya
2 buah (220 gram) ketimun, dibuang biji, dipotong kotak
200 gram kelapa parut kasar
100 gram taoge
4 lonjor kacang panjang, dipotong 1/2 cm
10 tangkai daun kemangi, dipetiki
1 sendok teh air jeruk nipis
4 butir bawang merah
5 buah cabai merah keriting
3/4 sendok teh terasi, digoreng
1 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

  1. Lumuri daging tongkol dengan 1/2 sendok teh air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam. Kukus sampai matang. Angkat. Haluskan dengan cobek. Sisihkan.
  2. Lumuri ketimun dengan 1/2 sendok teh garam sampai layu. Tiriskan.
  3. Campur kelapa parut kasar, bumbu halus, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
  4. Campur ikan tongkol, sayuran, dan campuran kelapa. Aduk rata.

Untuk 8 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer