Resep Masakan Telur Kuah Santan

Resep Masakan Telur Kuah Santan

HarianDepok.com – Resep Masakan – Telur dadar, telur ceplok, orak-arik telur, sudah tersaji beberapa hari yang lalu. Agar tak bosan kini Anda dapat menyajikan telur kuah santan dengan bumbu yang sedikit pedas. Kini menu yang Anda sajikan tak lagi membosankan.

Bahan :
6 butir telur ayam, direbus
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 batang serai, dimemarkan
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2 sendok teh air asam, dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
2 sendok makan minyak untuk menumis
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kunyit, bakar
3 butir kemiri, sangrai
1 cm lengkuas
4 buah cabai merah
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok teh ketumbar, sangrai

Cara membuat telur kuah santan:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.
  2. Tambahkan telur. Aduk rata.
  3. Masukkan santan, garam, gula, dan air asam. Masak sampai matang.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer